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繭裹Cafe'



今天帶著萊斯力前往我的地盤永樂市場訂製訂婚用的旗袍,跑永樂市場這麼多次幾乎都沒上去三樓過,都是些專業老師傅,而我們今天前往的是宜姿旗袍工作室( http://kingking0250.pixnet.net/blog),訂做一套手工錢大概需要四千四左右,然後再外加布的材料費,比較便宜從一百七十一碼到一般人常選紅色緞面兩百多到高級蕾絲一碼八百多都有,老實說我真的不知道訂做一套旗袍要這麼驚人的價格,聽到萊絲力講的時候老實說有震驚到,但畢竟通常一般人只會在訂婚或結婚這種人生中難得的大場合用到,這金額好像也不會顯得太誇張。不過到現場聽到師傅解釋布的價格與質料不同,還蠻驚訝布其實反而不是貴到那麼誇張(蕾絲除外),最吃驚就是原來師傅旗袍滾邊全都是用手一針一針縫,跟永樂其他是直接機器車過去不同,其實這樣也就可以解釋為何會收這種手工費用了,而且這金額對我來說反而很合理,那工是要多細啊,否則外邊露出來一定歪七扭八的啊!
丈量旗袍很快,默默地跟師傅小聊了一下,比較可惜的是師傅有點想兩年後退休,但目前都沒找到可接班的學徒,斷了這工藝真的很可惜,但人年紀也到了,這種主要為機器代替人力的時代,傳統工藝就很可能在這時代落差中淹沒掉了,真的著實可惜吶!

後來時間還早,前往霞海城隍廟拜了一圈才發現要找的繭果子新開幕的咖啡館就在正後方,很方便的位置,買個首作材料就可以來發呆放空的好地方!
小小吧台擺了公平交易咖啡豆、巧克力還有手工藝品
一進門就被這一排咖啡豆與巧克力給吸引,旁邊還有少許公平交易的手工藝品。前幾天才看繭果子在粉絲頁宣傳,沒想到這麼湊巧可以趕上開幕週,真的挺為他們感到高興的,還記得2012年參加市集活動時第一次認識繭果子,買了一隻可愛的斑馬後來還買了手工麻袋給$,對他們的東西一直很有好感,也可以說也是從他們販賣的東西中才第一次了解到公平交易是怎麼一回事的運作。如今,看他們今年一間間分店接著開幕,甚至現在還開了利用公平貿易所有材料製作的咖啡店。FB上面講到堅持在拿鐵製作上牛奶選用台灣小農生產品,咖啡當然不用說一定是公平貿易產物,甚至杯子也是、裝水的玻璃杯也用可口可樂回收玻璃品再製而成。
2012年粉樂町第一次購買繭裹子物品,當時攤位僅擺放一些簡單棉麻編織品
C'est si bon!
不知是否試營運尚待觀察,咖啡館空間其實並不大,主要集中於靠窗邊座位,吧台上面已經有公平交易物品展示著,三樓對面兒童教室似乎會搬遷,不知未來是否有擴大營運的想法?
但其實目前的空間真的還蠻舒適的,靠著窗拿本雜誌或書,點杯單品看著對面大稻埕巷弄中老房、舊窗,今日雨一直不停,但這畫面卻優閒的很美,雖然咖啡店實在有點安靜地令我這聒噪大媽有點不敢開頭大聊天,但輕聲細語的聊著偶爾停歇發呆看著遠方,也是一種特別的享受。
  

雖說愛喝咖啡,但其實根本是單品門外漢,我問了店員耶加雪菲跟盧安達哪款比較不酸,店員推薦了耶加雪菲,但其實回家查了似乎蘇門答臘深焙曼特寧會比較符合我口感啊,對不起我無知。咖啡不錯,但還是帶一點酸,我在喝咖啡上面算得上是喝得苦中苦,方為人上人的人哈哈,下次會研究好再作決定。

旁邊畫了個單品配合的杯子在繭果子網站上也有販賣,是來自尼泊爾壓花為手工壓製的公平貿易品。

水杯為可口可樂玻璃杯再製而成

 
店員招待的奶香椰味吐司, 巧克力與自己多點的牛奶冰淇淋

吐司在吃的時候我跟萊絲力都以為是奶油口味,但又不是那麼濃厚的,後來店員在我們結帳時問是否味道太淡? 是否沒有椰香的味道? 老實說我們才知道那是椰子口味,大概兩人味覺有麻痺問題吧哈,竟然沒吃出來,不過也幸虧我沒吃出來,否則我還蠻討厭椰子口味的產品哈。

冰淇淋奶味很重,吃起來甜滋滋上心頭,回家查也才發現這是與台灣牛奶小農配合生產的食品。

巧克力是Divine英國品牌,但實際上都是從迦納來的高級可可豆在德國製作而成的(它旅行世界各地),店員給我們試吃覆盆子口味,很特別巧克力也很香醇順口好吃,老實說我並不是特別喜歡吃巧克力的人,但吃過後還蠻想購買的,沒想到二樓有瑕疵品販賣的地方吶,僅是折成一半但外觀就算試半瑕疵品了,因此從$220變$180,我就手滑了...

回家大概茶了一下這品牌的故事,總之在許多企業贊助下,這間希望能夠傳達公平貿易觀念與分享營收給當地生產者的公司就在英國成立了,甚至現在也有當地迦納生產者在Divine擔任幾個重要股東,一起分享應有的營收與獲利,進而回饋給當地居民。突然覺得入到自己口中與購買的巧克力瞬間有意義了起來。

✶ 其餘相關資訊可以看網路介紹:
敢做夢的非洲農民巧克力 贏得英國佬的心 http://www.seinsights.asia/story/573/794/684
與農夫一起開創事業的 Divine 巧克力(攝影展) http://www.heyshow.com/tipsdetail.asp?id=308

 香港樂施會對於公平交易咖啡解釋,同理可運用在其他物品上:
一、在農民、商人和消費者之間建立一個長遠而平等的夥伴關係。
二、在交易過程中,讓農民得到合理和穩定的回報,足以支付種植成本和基本生活開支。
三、提倡可持續的生產種植模式,讓環境受到保護,減少水土流失和災害等情況發生。
四、農民成立和經營合作社,以可支付生產成本及維持基本生活的「公平」價格,向非政府機構或公司出售咖啡。
五、農民與外國買家建立直接聯繫,從而更有力地影響商品價格。
六、買家預先支付一筆款項,並簽訂一份較長期的購買合約,以保障咖啡農的生計。
七、利用不損環境的種植方法,確保土地的土質得以維持。
八、以部分利潤回饋社會,例如興建學校、安全食水供應設施、診所等,促進社區的長遠持續發展。

 台灣首間公平貿易超市:
台北市金山南路一段9號


對面老房舊窗可以放空一下午的窗邊座位
二樓失控購買的小瑕疵包包與Divine薄荷巧克力
之後走去繭果子大稻埕店,不小心失手買了項鍊,現在購買500元還會送咖啡折價券(無使用期限)

後來走一小段路前往繭裹子大稻埕店,沒想到一路上開了好多所謂...文青的店哈,這一帶以後店租大概會翻漲吧,以這種模式經營下去的話...

大稻埕店還蠻好逛的,又碰到了我之前在溫州店購買的店員,跟她詢問了馬來貘黃銅項鍊商品的由來,說這是他們自行設計再供印度貧民窟生產者們幫忙製造的,然後賣出的營收會回饋給當地公平交易合作社一半的利潤,突然又覺得這項鍊真的太有意義了我又不小心失手了...但真的很喜歡這可愛的設計,花錢總是很有罪惡,但想到能幫助到世界上另一頭的人突然又會覺得莫名的幸福感。

✶ 線上哪裡買:
夾心奶油馬來貘_公平貿易 http://www.pinkoi.com/product/1sim_nwW?category=2

覺得大稻埕真的是可值得好好探索的地方,若有時間,就坐在繭裹Cafe'放空來杯咖啡,享受沉澱心靈的下午吧!
繭裹Cafe'
台北市大同區民樂街20號3樓_眾藝埕三樓
營業時間 11:00~20:00

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